Zdravo drugari!

Svaki kraj nedelje za mene predstavlja vreme koje ću provesti u uživanju, odmoru i druženju sa dragim osobama. Na ovaj način napunim baterije za novu radnu nedelju i započnem je sa pozitivnim razmišljanjem- sve bude lakše ako dopustite sebi da uživate.

Zato svaki kraj nedelje sa sobom donosi i nove, ukusne i zdrave recepte. I tome se ja posebno radujem!

Jedan takav jeste današnji koji predstavlja pravu čokoladnu rapsodiju ukusa- kombinacija banane i čokolade. Kolač koji će vas raspametiti.. Je l ste spremni? :))

Ceo recept vam pišem ispod teksta. Uživajte! ♥





Čokoladni kolač od banane

SASTOJCI:
*šolja u receptu- 250ml.

Kolač od banane:

► 200g bademovog putera,
► 2 zrele banane,
► 1/4 šolje agavinog sirupa/meda,
► 1 jaje,
► 1 kašičica praška za pecivo,
► i 1/4 šolje kakao praha.

Glazura od čokolade:

► 170g crne čokolade,
► 60ml mleka po želji,
► 60g kokosovog ulja,
► 1 kašičica vanilinog ekstrakta,
► i 6 kašika kokosovog šećera.

PRIPREMA:

Kolač od banane:

1. Pre pripreme uključite rernu na 180 stepeni kako bi se zagrejala.
2. U multipraktiku/blenderu izblendajte sve sastojke za kolač do kompaktne smese.
3. Četvrtasti kalup obložite pek papirom, pa u njega izlijte smesu za kolač. Ravnomerno je rasporedite po kalupu.
4. Ubacite u zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni oko 25-30 minuta (proverite uz pomoć čačkalice da li je kolač pečen).
5. Gotov kolač izvadite iz rerne i iz kalupa i ostavite ga na sobnoj temperaturi kako bi se prohladio i dodatno stegao, a u međuvremenu napravite glazuru od čokolade.

Glazura od čokolade:

1. Na šporetu na srednjoj vatri istopite u lončiću crnu čokoladu sa kokosovim uljem, mlekom i ekstraktom od vanile. Dodajte i kokosov šećer u ovu smesu. Konstantno mešajte dok se čokolada skroz ne istopi i ne postane tečne strukture- kao čokoladni preliv.
2. Gotovu glazuru ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi oko 15 minuta, pa je ubacite u frižider kako bi se stegla. U frižideru treba da odstoji još 15 minuta, a moja preporuka jeste da na svakih 5 minuta obilazite smesu i mešate je kako se ne bi previše stegla i kako biste mogli lakše da je namažete na kolač.
3. Nakon 15 minuta, izvadite glazuru iz frižidera i namažite je ravnomerno preko kolača.
4. Ovde je veoma bitan faktor strpljenja, jer je kolač lepši kad se glazura skroz stvrdne. Zato vam preporučujem da tako namazan kolač vratite u frižider da odstoji 40-50 minuta, jer tad dobija svoj pun sjaj i suštinu čokoladne rapsodije. Potom, secite i servirajte. Prijatno vam želim i uživajte u lepoj nedelji! :)