Zdravo drugari!

Kao veliki ljubitelj proje i svih kombinacija iste sa ponosom mogu da vam predstavim jedno novo otkriće- zdravu alternativu za klasičnu proju.
Ovaj recept je jedna od najbližih verzija proje, ali opet sa druge strane, za one koji žele da jedu proju, ali ne baš stalno, ovo je odlična zamena za istu!

Jedan od glavnih sastojaka ovih projica, što ih dadatno i volumenizuje, jeste tikvica. Obožavam tikvice, a najlepše mi se slažu u kombinaciji sa jajima- što je upravo ovaj recept.
Projice se odlično slažu uz neki namaz, kiselo mleko (ja obožavam da ih jedem uz ćureća prsa), a praktične su i za poneti, tako da mogu da zamene bilo koji obrok u određenoj kombinaciji namirnica.

Ceo recept za ove preukusne projice možete pročitati ispod. Uživajte! :)

Zdrave projice sa tikvicom

SASTOJCI:

► 1 srednja tikvica,
► 3 jaja,
► 100g mladog sira,
► 100g kukuruznog brašna,
► 50g heljdinog brašna (ili speltino, ovseno, ječmeno, ražano),
► i susam (za kraj).

PRIPREMA:

Pre pripreme zagrejte rernu na 180 stepeni.
Tikvicu dobro isperite pod vodom, pa je izrendajte i prebacite je u cediljku. Preko dodajte malo soli i umešajte u rendanu tikvicu- kako bi se bolje procedila od vode. Ostavite po strani.

U međuvremenu, u većoj činiji izmešajte jaja i izgnječen sir, pa dodajte brašna i malo soli.
Sjedinite sve, pa na kraju u smesu dodajte i rendanu tikvicu (koju ste prethodno i rukama dodatno ocedili od vode). Ponovo sjedinite sastojke do komapktne strukture.

U kalup za mafine ravnomerno rasporedite smesu- jednu kašiku po jednoj projici.
Pospite susamom projice, a zatim ih ubacite u rernu. Peći oko 20-ak minuta dok ne porumene.

Kada su gotove, izvadite ih iz rerne i ostavite par minuta da se prohlade.
I najlepši deo- servirajte uz vašu kombinaciju priloga i uživajte u predivnim ukusima.

Prijatno! :)